Desarrollan una innovadora tecnología enzimática para una producción industrial más sostenible ( www.csic.es )

Un proyecto internacional liderado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), organismo adscrito al Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, ha creado una novedosa tecnología enzimática para una producción industrial sostenible. El consorcio FuturEnzyme ha desarrollado una metodología innovadora para el descubrimiento, fermentación y procesado de enzimas microbianas, que actúan como catalizadores químicos naturales.