A veces hago quesada, que también lleva queso. El problema es que además lleva un montón de mantequilla. Está buenísima, pero engorda lo que quieras y más.
Esa la suelo hacer. Siempre queda buena, más hecha o menos, está buena de todas formas. Mejor dejarla en la nevera toda la noche. Va bien en molde redondo, pero también en el típico rectangular de las bizcochos, o en los pequeñitos, tipo muffins.
Entiendo que del siglo XX, inclusive, hacia atrás. Técnicamente, el siglo XXI puede ser estudiado por la Historia Actual y en este caso la diferencia entre investigación histórica e investigación periodística casi desaparece, pero no me parece práctico a la hora de ordenar las revistas.
javilopezg
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