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Si hay algo que nos une como especie es el pan. No importa si nos remontamos al Egipto de los faraones, a los campos de trigo de Mesopotamia o a las aldeas celtíberas que alumbraban la península ibérica en tiempos remotos: el pan ha estado siempre ahí. Es, en su sencillez, un símbolo de supervivencia, de invención y, cómo...