Tarta de queso La Viña, la receta original para hacer paso a paso en casa ( www.bonviveur.es )

Pocos postres necesitan tan poca presentación como la tarta de queso La Viña del bar restaurante homónimo. Te explicamos la receta paso a paso para poderla hacer muy fácil en casa y disfrutar de un dulce tan sencillo como delicioso.

CucurbitAcea ,
CucurbitAcea avatar

Esa la suelo hacer. Siempre queda buena, más hecha o menos, está buena de todas formas. Mejor dejarla en la nevera toda la noche. Va bien en molde redondo, pero también en el típico rectangular de las bizcochos, o en los pequeñitos, tipo muffins.

Purpurschnecke OP ,

¿Es la mejor receta de tarta de queso que conoces o tienes alguna mejor?

CucurbitAcea ,
CucurbitAcea avatar

Como tarta de queso diría que es la mejor. Además la relación esfuerzo/resulltado es perfecta para vagos.

Purpurschnecke OP ,

optimizar la relación esfuerzo-resultado es muy importante :-)

CucurbitAcea ,
CucurbitAcea avatar

A veces hago quesada, que también lleva queso. El problema es que además lleva un montón de mantequilla. Está buenísima, pero engorda lo que quieras y más.

Purpurschnecke OP ,

Otra razón para hacer ejercicio

CucurbitAcea ,
CucurbitAcea avatar

No creo que valga con hacer ejercicio, para poder comer quesada tienes que tener por lo menos cuarenta vacas a tu cuidado. Calculo.

Ateo ,
Ateo avatar

CucurbitAcea avatar CucurbitAcea

Purpurschnecke

Aquí otro tartaquesero y si, básicamente, mi receta es similar, aunque no uso nata de nata.

Y pongo una base de galleta desmenuza con mantequilla líquida, y no el papel especial superguay de horno.

Respecto de quesadillas: yo tuve un periodo de tocino de cielo.

CucurbitAcea ,
CucurbitAcea avatar

Nata de nata, me lo apunto 😄

Ateo ,
Ateo avatar

CucurbitAcea avatar CucurbitAcea

haces requetebién.
Yo tomé nota de lo que escribiste sobre que es una perfecta tarta para vagos. Y, ciertamente.

Purpurschnecke

Mirandes_online ,
Mirandes_online avatar

Creo que note lo ha pillado

Purpurschnecke OP ,

no ha pillado nada de nada

eljuanpis ,

Quesada=Amen. Eso no es pecado, seguro que tiene bula, especialmente las de casa Luca

Mirandes_online ,
Mirandes_online avatar

Qué buena pinta! Me zampaba una ahora mismo. Entera. Yo solo

eljuanpis ,

Para los Santanderinos (o de visita) y Madrileños: Pruebala en el restaurante Cañadío

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